Cuvée T 2020

Cuveé „T“ ist ein Wein aus den besten Trauben der Lagen Aggsthal, Holzberg und Hundspoint. Unter Aufsicht von Winzer Niki Windisch und Sommelier Günther Hager wurde diese Cuveé speziell für das Restaurant TUTTENDÖRFL unter größter Sorgfalt gekeltert.

Alter der Reben

25 – 45 Jahre

Ernte

Anfang Oktober

Vinifaktion

Riesling im Stahltank, Grüner Veltliner im großen Holzfass und Chardonnay wird in gebrauchten Barriques ausgebaut. – 10 Monate auf der Feinhefe.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, asiatischer Küche aber auch zum klassischen “Wiener Schnitzel”. Ist auch als Rotweinersatz gut einsetzbar. – Ein kräftiger feiner Allrounder!

Trinktemperatur

8 – 10 °C