Niki's Beste Lagen
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Grüner Veltliner Ried HOFWEINGÄRTEN 2022
9,50 €Honigmelone, Banane, Williamsbirne, Quitte, Biskuit, cremige Textur am Gaumen, toller Extrakt, sehr konzentriert, vollwürzig, Veltliner mit burgundischen Dimensionen. Sehr gutes Lagerpotential!
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Weinviertel DAC Reserve Ried HOLZBERG 2022
16,00 €Mittleres Gelbgrün, Zarter Blütenhonig, reife gelbe Tropenfrucht nach Papaya und Mango, ein Hauch von Mandarinen, floraler Touch. Komplex, saftig, straff, angenehme Extraktsüße, integrierter Säurebogen, zart cremig, sehr gutes Reifepotential.
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Weinviertel DAC Reserve Ried SONNLEITHEN 2021
15,00 €Mittleres Gelbgrün, Reife Tropenfrucht, ein Hauch von Blütenhonig, florale Noten, Orangenzesten klingen an. Saftig, komplex, kraftvoll, eingebundene Säurestruktur, Birnentouch im Abgang, bleibt gut haften, vielseitig einsetzbar.(vgl. Falstaff Weinguide 2020/21)
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Riesling Ried AGGSTHAL 2021
9,50 €Strahlendes Gelbgrün, expressiver Sortencharakter, reifer Weingartenpfirsich und etwas Marille, fruchtbetont (v.a. Pfirsich), und vor allem konzentriert und vielschichtig am Gaumen; überaus mineralisches Finish, super Länge, großes Lagerpotential!
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MUSCHELKALK Chardonnay Reserve 2021
15,00 €Sehr weit gespannter Bogen von viel exotischen Früchten, Mango, Ananas, hoch konzentriert, viel Vanille, feiner Cremetouch, Frische elegant eingebunden, sehr dicht, schöne Balance.
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Gelber Muskateller Ried SATZEN Privat 2022
14,50 €Einfach prachtvoll, Zimt, Muskatnuss, Holunderblüten, Rosenblüten, eingetrocknete Beeren, vielschichtig, fast orientalisch, Lychee, Ribisel, Pfirsich, tolles Säurespiel, es geht so richtig dahin. Ein Ausnahme-Muskateller.(Vgl. VINARIA Weinguide)
Alacarte Sieger! Vinaria TOP 3!
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Cuvée T 2023
14,00 €Cuveé „T“ ist ein Wein aus den besten Trauben der Lagen Aggsthal, Holzberg und Hundspoint. Unter Aufsicht von Winzer Niki Windisch und Sommelier Wolfgang Haselböck und Patron & Koch Günther Gass wurde diese Cuveé speziell für das Restaurant TUTTENDÖRFL unter größter Sorgfalt gekeltert.
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Sauvignon blanc „BABY“ 2023
16,50 €Strahlendes Gelbgrün, Expressiver reifer Sortencharakter, Stachelbeere, exotische Früchte, Cassis, ein Hauch Heublumen, sehr saftig, elegant und langanhaltend am Gaumen.