Sauvignon blanc Ried BERGGRUND 2024

Strahlendes Gelbgrün, Expressiver reifer Sortencharakter, Stachelbeere, exotische Früchte, Cassis, ein Hauch Heublumen, gelber Paprika, sehr saftig, druckvoll,  elegant und langanhaltend am Gaumen.

Alter der Reben

5 Jahre

Ernte

Selektion bei der händischen Ernte Anfang September. Lesegradation 19°KMW

Vinifaktion

Spontane Vergärung in 30 % gebrauten Barriques und 70 % Stahltank

Speiseempfehlung

Kräftige Fischgerichte, asiatischen Küche, klassische österreichische Küche(Gebackenes, Gekochtes Rindfleisch)

Trinktemperatur

8-10°C