Riesling Ried AGGSTHAL 2022

Strahlendes Gelbgrün, expressiver Sortencharakter, reifer Weingartenpfirsich und etwas Marille, fruchtbetont (v.a. Pfirsich), und vor allem konzentriert und vielschichtig am Gaumen; überaus mineralisches Finish, super Länge, großes Lagerpotential!

Alter der Reben

16 Jahre

Ernte

Händische Selektion Anfang Oktober mit 19,5°KMW.

Vinifaktion

Ganztraubenpressung, Vergärung im Stahltank bei 19°C, Lagerung auf der Feinhefe bis Mai und Abfüllung kurz vor der nächsten Ernte.

Speiseempfehlung

Hervorragender Begleiter zu hellem Fleisch v.a. Geflügel- und Fischgerichten. Harmoniert auch sehr gut mit der asiatischen Küche.

Trinktemperatur

7-9°C