blanc de blancs 2020

Williamsbirne, Quitte, Biskuit, leichte Hefenoten, cremige Textur am Gaumen, trotzdem tänzerisch leicht, feines Mousseaux, langer erfrischender Abgangl!

Alter der Reben

5-25 Jahre

Ernte

Händische Ernte Anfang September mit 17,5° KMW.

Vinifaktion

Ganztraubenpressung mit anschließender Vergärung bei 19°C im Stahltank. – Versektung(2.Gärung) in der Sektkellerei Szigeti in Gols. 24 Monate Lagerung auf der Hefe.

Speiseempfehlung

Perfekter Aperitif, für besondere Anlässe….

Trinktemperatur

6-8°C