Niki's Spezialitäten

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  • blanc de blancs 2017

    14,00 

    Williamsbirne, Quitte, Biskuit, leichte Hefenoten, cremige Textur am Gaumen, trotzdem tänzerisch leicht, feines Mousseaux, langer erfrischender Abgangl!

  • Rosé brut 2018

    14,00 

    Zartes Magentarot, würziger Duft nach reifen Erd- & Himbeeren, Anklänge von Zitrus, sehr fruchtig und balanciert am Gaumen, schönes Mousseaux, lebendiger & aromatischer Abgang. Belebend!

  • bi(e)nchen Riesling Auslese 2017

    10,50 

    Ananas, Marille, Apfel, schlank, hochelegant, perfektes Süße-Säure-Spiel bei leichtem Alkohol. Ein Riesling, so beschwingt wie ein Straußwalzer. Voller Trinklust – Flasche für Flasche.(vgl. Vinaria Weinguide 2018/19 – Adi Schmid)

  • Beerenauslese 2020

    17,50 

    Reife Marille, Dörrobst, viel Süße schon in der Nase, am Gaumen wieder viel reife Steinfrucht, nussige Aromen, schöne Süße/Säurebalance, gute Länge!

  • Trockenbeerenauslese „SANDWÜHLER“ 2014

    27,00 

    Kirschrot mit Ockerreflexen, Zart rauchig unterlegte süßes rotes Walbeerkonfit, eingelegte Kirschen, zart nach Dörrobst und Nougat. saftig, zart nach Gewürznelken, süße Beerenfrucht, feiner Säurebogen, schokoladiger Touch im Nachhall, mineralisch, Feigentouch im Finish.(vgl.: falstaff.at)

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