Nick White 2021

Helles Gelbgrün, belebende und frische Fruchtnuancen (v.a. Apfel und Zitrus + Veltlinerwürze), sehr jugendlicher und lebendiger Charakter auch am Gaumen, schönes Säurespiel, gut ausbalanciert und elegant;

Alter der Reben

5 – 40 Jahre

Ernte

Händische Ernte Anfang September mit 17,5 ° KMW
Durchlesen der Rieden HOFWEINGÄRTEN, HOLZBERG und SONNLEITHEN + Lese der jüngeren Grüner Veltliner Anlagen(z.B. BERGGRUND und SATZEN)

Vinifaktion

“Ganztraubenpressung”, Vergärung im Stahltank bei 19°C

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu leichten Kalbfleisch-, Nudel- und Salatgerichten;
Ein Wein für jede schöne Gelegenheit!

Trinktemperatur

7-9°C